Ξ— ΟƒΟ Ξ½Ο„Ξ±Ξ³Ξ� της ημέρας: ΞšΞΏΟ„ΟŒΟ€ΞΏΟ Ξ»ΞΏ ΞΌΞ΅ σάλτσα πορτοκάλι ΞΊΞ±ΞΉ κονιάκ

Ξ›Ξ±Ο‡Ο„Ξ±ΟΞΉΟƒΟ„ΟŒ πιάτο ΞΌΞ΅ αρωματικΞ� γΡύση

ΔιαφημιστικΞ� ΞΊΞ±Ο„Ξ±Ο‡ΟŽΟΞ·ΟƒΞ·

ΔιαφημιστικΞ� ΞΊΞ±Ο„Ξ±Ο‡ΟŽΟΞ·ΟƒΞ·

Ξ₯λικά Ξ³ΞΉΞ± 2-4 άτομα

• 1 ολόκληρο ΞΊΞΏΟ„ΟŒΟ€ΞΏΟ…Ξ»ΞΏ
• Λίγο κονιάκ
• 1 μΡγάλο ποτΞ�ρι Ο‡Ο…ΞΌΟŒ πορτοκάλι
• ΞžΟΟƒΞΌΞ± πορτοκαλιού
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕκτέλΡση

1. ΀Ρμαχί΢ΡτΡ το ΞΊΞΏΟ„ΟŒΟ€ΞΏΟ…Ξ»ΞΏ στα τέσσΡρα, Ξ±Ξ»Ξ±Ο„ΞΏΟ€ΞΉΟ€Ξ΅ΟΟŽΞ½Ξ΅Ο„Ξ΅ ΞΊΞ±ΞΉ το χαρά΢ΡτΡ.
2. ΑνακατΡύΡτΡ το κονιάκ ΞΌΞ΅ το Ο‡Ο…ΞΌΟŒ πορτοκάλι ΞΊΞ±ΞΉ προσθέτΡτΡ το ξύσμα.
3. ΑλΡίφΡτΡ το κρέας ΞΌΞ΅ το μΡίγμα ΞΊΞ±ΞΉ προσθέτΡτΡ λίγο στο Ο„Ξ±ΟˆΞ―.
4. Ξ¨Ξ�νΡτΡ σΡ πολύ χαμηλΞ� φωτιά στους 120 βαθμούς μέχρι Ξ½Ξ± αποκτΞ�σΡι ΞΌΞΉΞ± κόκκινη κρούστα.
5. ΚάθΡ Ο„ΟŒΟƒΞΏ αλΡίφΡτΡ το κρέας ΞΌΞ΅ το μΡίγμα πορτοκάλι-κονιάκ.